牛肉罗宋汤─一锅到底,简单好做又好喝(含影音版)

2020-05-22 21:03浏览 : 777

 
2019103

万用锅煲汤真的很威
这点相信用过都知道

前阵子家来迎来了第二台万用锅
飞利浦─小金
真心觉得用过了小金后
你真的再也回不去了

这台有双重脉冲技术
加上它可以自己调整压力值
在做料理上面能变化的地方更多(→开箱实测文)
也能更轻易量身做出最适合各家人所需口感了

这锅牛肉罗宋汤是用牛腱去煮的,一般牛腱部位口感较韧
可是你可以从下图看到,它轻轻一夹就化开了呢

小金煮好后会自动切换为保温
我都是晚上煮好后让GUMO喝,剩的GUBE会带去学校当早餐
罗宋汤搭配大蒜麵包,超好食喔

影音版
 

材料:
牛腱肉 600g,牛蕃茄 2颗,红萝蔔 一根,马铃薯 1颗,洋葱 1颗,高丽菜 1/4颗
大蒜 4瓣,月桂叶 2片,芹菜 1把,蕃茄罐+高汤共 1000cc

做法:
1 全部食材切块

2 选烤鸡功能/开始烹饪 

3 锅热倒油后,放入牛肉,炒至每面都变色即可先捞出 备用

4 内锅不用清洗,利用锅内残留下的牛油,放入洋葱丝炒至变透明(此时可盖上盖子防止油烟及油喷) 

5 接着放入红萝蔔、马铃薯、蕃茄、大蒜炒香后,放入牛肉略炒一下 

6 把剩余食材全放入,倒入高汤
7 盖上盖子,按下取消键。顺时针转动旋柄至锁紧合盖

8 选 牛肉/羊肉键功能,长按开始烹调 3秒,可以烹调

小金在烹煮过程中会显出倒数时间及现下压力值
对于很多不知何时才能开锅的使用者来说,现在只要看到压力为0就更能安心开了

9 完成时,提示音响,这时会显示开盖

10 开盖后,加入适量盐、黑胡椒即可

双重脉冲科技,它能提升胺基酸释出高达 60%,蛋白质释出高达 20%
所有食材的精华全融入汤里喽

记得以前国中时,校门口有一餐车专门卖粥品的
尤其在冬天的早晨 生意特别的好
那时进校门口都会去买碗罗宋汤当早餐吃

自己煮一定更卫生、健康且美味
尤其是小金入住我家后
现在晚上就会煲一锅汤品
隔天早上咕比就会带去学校当早点

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